Cá lóc đen - Hướng dẫn chi tiết cách nuôi cá đạt năng suất cao

Cá lóc đen (Channa striata), còn gọi là cá tràu,...một loài cá nước ngọt rất phổ biến ở Đông Nam Á, có giá trị dinh dưỡng cao, dễ nuôi, dễ thích nghi.

Cá lóc đen có tên khoa học là Channa striata, còn có một số tên gọi khác là cá lóc bông, cá chuối,...Đây là một loài cá nước ngọt phổ biến ở Đông Nam Á, vừa có giá trị cao về dinh dưỡng, vừa có vai trò quan trọng trong hệ sinh thái, văn hóa và kinh tế.

Để hiểu rõ hơn về cá lóc đen, các bạn hãy tìm hiểu chi tiết nội dung được cá lóc cảnh chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!

Thông tin cá lóc quả:

Nguồn gốc cá lóc đen

Cá lóc đen là một loài cá thương phẩm phổ biến tại Việt Nam.

Cá lóc đen có tên khoa học là Channa striata, được phát hiện tại các lưu vực sông lớn như sông Mê Kông, sông Hằng, sông Chao Phraya, phân bố rộng rãi tại khu vực Nam và Đông Nam Á, cụ thể một số quốc gia sau:

• Việt Nam, Malaysia, Indonesia
• Ấn Độ, Sri Lanka
• Nepal, Pakistan
• Myanmar, Thái Lan, Campuchia, Lào

Trong tự nhiên, loài cá này chủ yếu ống ở các sông suối, ao hồ, ruộng nước đầm lầy, thậm chí sống được trong môi trường nước lợ nhẹ, nước nghèo oxy.

Cá lóc đen cũng là loài cá bản địa nguyên thủy, một trong những loài cá đầu tiên của chi Channa được thuần hóa với mục đích cung cấp nguồn thực phẩm dinh dưỡng cho con người.

Hiện tại, ở Việt Nam, cá lóc đen rất phổ biến, phân bố rộng rãi khắp cả nước từ đồng bằng sông Cửu Long cho đến các khu vực miền Trung, Tây Nguyên hay đồng bằng Bắc Bộ. Ở mỗi vùng miền thì nó lại có một tên gọi khác nhau, miền Bắc là cá quả, miền Trung là cá chuối, miền Nam là cá lóc.

Ngoại hình cá lóc đen

Ngoại hình ấn tượng, hoang dã của cá tràu (Cá lóc đen)

Cá lóc đen là loài cá có ngoại hình đặc trưng, dễ nhận biết với vể ngoài hoang dã, cụ thể như sau:

• Hình dáng: Thon dài, hình ống, thân trước tròn nhưng sẽ dẹt dần về phía đuôi, rất cơ bắp, toàn thân có vảy nhỏ trừ phần đầu không có vảy
• Kích thước: Tối đa từ 60 - 90 cm trong tư nhiên, còn nuôi nhân tạo thì từ 30 - 50 cm
• Trọng lượng: Có thể đạt từ 3 - 7 kg tùy môi trường sống.
• Màu sắc: Thân có chủ đạo là màu đen nâu sẫm hoặc đen xám, một số cá thể có ánh xanh ở lưng, bụng cá có màu trắng đục hoặc vàng xám nhạt, dọc thân có các vết sọc ngang hoặc đốm sẫm màu.
• Đầu: Lớn, dẹt, miệng rộng, hơi chếch lên trên, hàm dưới trề rõ rệt
• Mắt: Nhỏ, nằm ở phần trên đầu, có khả năng quan sát linh hoạt.
• Vây lưng: vây hậu môn: kéo dài dọc theo thân, mềm mại
• Vây đuôi: Hình quạt, giúp cá bơi lùi hoặc bật nhảy
• Vây ngực và vây bụng: Hơi nhỏ, không có màu sắc sặc sõ.
• Vảy: Vảy cá nhỏ, dàu, bám sát thân, có một lớp nhớt tự nhiên.

Tập tính cá lóc đen

Một chú cá lóc đeb đang bơi trong nước.

Cá lóc đen là loài cá có tập tính săn mồi chủ động, khả năng sống bền bỉ, thích nghi cao. Cùng tìm hiểu chi tiết về những tập tính đặc biệt của chúng ngay bên dưới đây nhé.

Săn mồi chủ động, bản năng sát thủ cao

Cá lóc đen là một loài cá ăn thit, chúng cũng là một sát thủ khét tiếng có xu hướng tự săn mồi thay vì ngồi chờ con mồi tới. Trong môi trường tư nhiên, chúng sẽ tự di tìm kiếm con mồi, sau đó rình rập chờ đợi rồi bất ngờ lao ra tấn công chỉ với một cú "đớp" cực nhanh và chuẩn xác.

Khả năng sống bền bỉ

Cá lóc đen là một trong những loài cá nước ngọt có sức sống bền bỉ, mãnh liệt nhất. Vì chúng sở hữu cơ quan hô hấp phụ cho phép thở bằng không khí ngoài môi trường nước, nên vẫn có thể sống tốt trong những vũng nước đọng, ao tù, ao cạn, mương bẩn và thậm chí là "trườn" trên cạn 1 quảng đường khá dài để tìm nơi ở mới. Thậm chí khi mùa khô cạn tới, chúng có thể ẩn náu dưới lớp bùn ẩm ướt rồi chờ đến khi nước lên.

Chính nhờ lý do này, cá lóc thường là một trong những loài cá gặp ít "rủi ro" khi nuôi trong ao, hồ, hay ruộng trũng.

Khả năng thích nghi cao vói môi trường sống khác nhau

Cá lóc đen có thể sống tốt trong nhiều môi trường khác nhau, từ nước tĩnh cho đến nước chảy mạnh hay từ đồng bằng đến trung du và miền núi. Dù môi trường thay đổi đột ngột về nhiệt độ, pH thì chúng vẫn có thể sinh trưởng tốt. Bạn có thể nuôi trong ruộng lúa, ao đất, lồng bè hoặc bể xi măng.

Phản xạ nhanh, phòng vệ tốt

Cá lóc đen có tập tính phòng vệ rất tốt, thông thường chúng sẽ ẩn nấp dưới bùn, rong rêu hoặc bụi cây thủy sinh. Khi bị đe dọa, loài cá này sẽ lặn thật sâu hoăc vọt đi với tốc độ siêu nhanh, rất khó bị bắt bằng tay thường, cộng với việc cơ thể có màu sẫm giúp chúng ngụy trang một cách tự nhiên.

Sinh sản đơn giản, dễ nhân giống

Trong họ cá lóc (Channidae), có lẽ Cá lóc đen là loài dễ sinh sản và nhân giống nhất. Chúng thường sinh sản vào mùa mưa từ tháng 4 - tháng 8. Cá sẽ đẻ trứng nổi, sau khi trứng nở cá bố và mẹ cùng nhau bảo vệ con non cho đến lúc chúng có khả năng tự lập nên tỉ lệ sống sót của cá con rất cao.

Chính vì vậy, trong điều kiện nuôi nhốt, nếu duy trì thông số, nhiệt độ, pH, lượng nước thì bạn hoàn toàn có thể cho chúng sinh sản tự nhiên, từ đó chủ động được con giống thay.

Cách nuôi cá lóc đen đem lại hiệu quả kinh tế cao

Cá lóc đen dễ nuôi, đem lại hiệu quả kinh tế cao,

Cá lóc đen là một loài cá nước ngọt có vai trò quan trọng trong ngành thủy sản của nước ta, chúng có thịt ngon, dễ nuôi, ít bệnh và khả năng thích nghi, sinh sản tốt. Nếu bạn muốn nuôi cá lóc đen đạt hiệu quả, năng suất cao, ít rủi ro thì hãy tham khảo hướng dẫn được chia sẻ bên dưới đây nhé.

Chọn mô hình nuôi phù hợp

Trước tiên, để nuôi cá lóc đen hiệu quả, đạt năng suất thì bạn cần phải lựa chọn mô hình nuôi phù hợp với điều kiện tự nhiên nơi mình sinh sống, có thể tham khảo một số mô hình sau:

• Ao đất truyền thống: Chi phí rẻ, dễ quản lý, thích hợp với vùng nông thôn
• Bể xi măng, bể bạt: Dễ kiểm soát, chủ động được nước, phù hợp với việc nuôi công nghiệp, đại trà.
• Nuôi trong bè, lồng: Áp dụng khu vực gần sông, hồ, tận dụng được nguồn nuocs tự nhiên.
• Nuôi kết hợp với ruộng lúa: Tận dụng được diện tích

Nếu bạn là người mới bắt đầu thì theo mình nên chọn nuôi trong ao bạt hoặc bể xi măng để dễ kiểm soát chất lượng nước cũng như bệnh tật nhé.

Chọn giống cá khỏe

Sau khi chọn được mô hình nuôi, bạn cần tiến hành bước chọn giống, đây là công đoạn quan trọng quyết định đến chất lựng cũng như sản lượng cá, vì cá giống khỏe mạnh thì mới phát triển tốt, dễ chăm sóc. Khi chọn giống cần lưu ý một số điều sau:

• Chọn cá giống từ 1 - 2 tháng tuổi với kích thước 5 - 7 cm.
• Chọn cá giống đồng đều nhau về kích thước để dễ chăm sóc hơn.
• Chọn các con cá bơi khỏe, lanh lợi, không trầy xước,...
• Nên chọn giống đã được thuần hóa để chăm sóc dễ hơn.

Chuẩn bị ao nuôi

Nếu bạn chọn mô hình nuôi bằng ao thì cần phải có bước chuẩn bị, xử lý ao trước khi thả cá, cụ thể như sau:

• Tát cạn đáy, bón vôi với tỉ lệ 7 - 10 kg/100 m² để khử khuẩn, diệt mầm bệnh trong ao, cân bằng pH
• Phơi đáy ao từ ít nhất 1 tuần rồi sau đó mới cấp nước sạch vào ao
• Thả bèo, cây thủy sinh để tạo nơi trú ẩn cho cá.

Chế độ ăn cân bằng, hợp lý

Đây là yếu tố then chốt quyết định năng suất cá, vì chỉ khi có một chế độ ăn hợp lý thì cá mới phát triển tốt, ít mắc bệnh. Lưu ý một số điều sau:

• Giai đoạn từ 1 - 2 tháng đầu: Nên cho cá ăn tép xay, cá vụn,...
• Giai đoạn sau 2 tháng: Tập cho cá ăn cám viên nổi có hàm lượng đạm cao trên 40%
• Mỗi ngày cho cá ăn 2 lần.
• Bổ sung thêm vitamin, men tiêu hóa để giúp cá tăng sức đề kháng.

Kiểm soát chất lượng nước

Điều quan trọng tiếp theo trong việc nuôi cá lóc đen đó chính là bạn cần kiểm soát chất lượng nước, hãy lưu ý đến những thông số sau:

• pH lý tưởng: 6.5 - 7.5
• Nhiệt độ: 26 - 32 độ C
• Oxy hòa tan: Trên 3 mg/L.
• Dùng chế phẩm vi sinh để hạn chế khí độc, rong rêu phát triển quá mức.

Phòng, trị bệnh cho cá hiệu quả

Cá lóc đen có khả năng thích nghi cao và ít mắc bệnh hơn một số loại cá khác, tuy nhiên chúng vẫn có thể mắc một số bệnh như nấm, xuất huyết, ký sinh,...cụ thể như sau:

Giá trị dinh dưỡng của cá lóc đen

Cá lóc đen là loài cá nước ngọt phổ biến trong nền ẩm thực Việt Nam vì nó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và dược tính, rất tốt cho trẻ em, người già, người ăn kiêng. Cụ thể như sau:

Thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt cá lóc đen:

Tác dụng sức khỏe được ghi nhận:

• Phục hồi vết thương nhanh nhờ chứa hàm lượng albumin cao, nên rất phù hợp với người sau mổ, người bị suy nhược cơ thể.
• Có khả năng chống viêm, tăng sức đề kháng
• Hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mặt do chứa ít chất béo, nhiều kali giúp giảm áp lực lên gan, thận, tim
• Tốt cho người bị tiểu đường, cao huyết áp.

Một số món ăn chế biến từ cá lóc đen:

• Cá lóc đen nướng trui - đặc sản miền Tây
• Cá lóc hấp bầu
• Cá lóc kho tiêu
• Canh chua cá lóc
• Cháo cá lóc
• Cá lóc chiên giòn
• Cá lóc nấu măng chua
• Gỏi cá lóc (Cá phải thật tươi)

Bảng giá cá lóc đen

Hiện nay, cá lóc đen được bán phổ biến tại thị trường Việt Nam, bao gồm cá thương phẩm và cá giống, cụ thể mức giá của chúng như sau:

Bảng giá cá lóc đen thương phẩm:

Bảng giá cá lóc đen giống:

Hình ảnh cá lóc đen đẹp

Mời các bạn cùng chiêm ngưỡng một số hình ảnh đẹp mắt về cá lóc đen mà chúng tôi đã sưu tầm được ngay bên dưới đây nhé!

Một chú cá lóc đen được nuôi trong bể thủy sinh.

Ngoại hình ấn tượng của một chú cá lóc đen.

Một chú cá tràu size lớn trông vạm vỡ, chắc nịch.

Như vậy qua bài viết trên caloccanh.info đã chia sẻ chi tiết về cá lóc đen, hy vọng bạn sẽ hiểu và biết cách nuôi hiệu quả, đạt năng suất cao. Nếu bạn muốn có một nguồn thu nhập ổn định thì mình tin rằng bắt đầu với việc nuôi cá lóc đen là một lựa chọn không tồi.

Hãy khám phá thêm nhiều loài cá lóc khác trong chuyên mục Blog của chúng tôi để biết thêm về thế giới phong phú của họ Channidae nhé!